Dolar 32,5336
Euro 34,8856
Altın 2.488,39
BİST 9.562,86
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Cum 15°C
Cts 19°C
Paz 20°C
Pts 18°C

Asma Yaprağı Nasıl Basılır?

Asma Yaprağı Nasıl Basılır?
159

Asma Yaprağı Nasıl Basılır?

Asma yaprağı tuzlama
Asma yaprağı tuzlama
Merhabalar, Bugün sizlere her evin olmazsa olması kiminin arayıp eline geçmeyen kiminin ise bağı bahçesinde salkım salkım üzüm yaprağı olan ve bu yapraklardan muhteşem sarmalar yapılan ve enfes bir tat olan yaprak basmasını göstereceğiz.

MALZEMELER

1)bir kilo taze dalından yeni kopmuş üzüm asması yaprağı

2)300 gr tuz

3) 3 kiloluk bet bidon

4)yeteri kadar su

YAPILIŞI

İlk önce yapraklarımızı güzelce bir boy boy sırayla dizeriz.

yaprak.

Dizerken irili ufaklı yerlerine dikkat ederiz ve ayrıca yaprağın çöp yerlerini belli bir seviyede keser kopartırız.Bir kaseye tuzu ve bidonu yanımıza alırız

yaprak

Görüyorsunuz değil mi beyler bayanlar ne kadar kolay bir işleme benziyor değil mi?Şimdi ise elimize asma yapraklarından ortalama beş altı adet top şeklinde alırız ve

yaprak tuz

bu yaprağın arasına bir yemek kaşığı çokluğunda tuz koyar ve ikiye katlar bidona yerleştiririz. Bu şekilde bütün yapraklarımızı tuzlar ve yerleştiririz.

yaprak..

Ardından ise kalan tuzumuzu yeteri kadar su ile buluştururuz ve tuzu suda eridir ve yaprak bidonuna ilave ederiz.

13152673_10209529657024441_852557496_nyaprak su

Evet değerli üyelerimiz artık yaprağın basma işlemi bitmiş olup bidonun kapağını güzelce hava almayacak şekilde kapatır ortalama 15 gün dinlenmeye bırakırız.

yaprak basması

Ola ki kapak hava alırsa yaprak bozulur ve küflenir. Ayrıca yaprak olmaya başlayınca bidonun içerisinde ki yapraklar kalkacak ve su dibe vuracaktır.

kadin.biz

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.