Dolar 32,4560
Euro 34,7804
Altın 2.479,86
BİST 9.530,47
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Cum 16°C
Cts 19°C
Paz 20°C
Pts 18°C

Patateslerin çürümesi nasıl önlenir?

Patateslerin çürümesi nasıl önlenir?
230

Patateslerin Çürümemesi İçin Neler Yapılabilir yada nasıl önlenir?

Mutfakların temel besin ögelerinden biri patatestir. Kızartmalardan tutunda, salatalardan böreklere kadar birçok yemek çeşidinde kullanılır. Patatesin lezzetli olması için saklanma koşulları önemlidir. Filizlenen bir patates tadını kaybetmeye başlamıştır. Patates serin ve kuru ortamları sever. Nemli ve sıcak ortamlarda, patates filizlenmeye başlar. Bu nedenle kış mevsiminde patatesi muhafaza etmek kolaydır. Mutfağın herhangi bir köşesinde günlerce durabilir. Ama yaz aylarında sıcakların yükselmesi ile birlikte patatesi saklamakta zorlaşır.

Patates sıcakların yükselmesi ile birlikte, hızlı bir şekilde çürümeye başlar. Patatesleriniz çürümesini istemiyorsanız yapmanız gereken şey yiyebileceğiniz kadar patates alın. Ayrıca patates alırken aldığınız ürünün taze olmasına dikkat edin. Taze besinlerin vitamin değeri yüksektir. Ancak besinler beklediği sürece vitamin ve mineral kaybetmeye başlar. Böyle bir besinden size kalan sadece posadır.

Patateslerin çürümemesi için neler yapılabilir, sorusuna şimdi birlikte cevap verelim.  Patateslerin çürümemesi için güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Kileriniz varsa patateslerinizi kilerde saklayabilirsiniz. Evin diğer bölümlerine kıyasla kiler nispeten daha serindir.

Ancak evinizde kiler bölmesi yoksa mutfağınızdan serin ve güneş görmeyen bir köşede patatesleri saklayabilirsiniz. Patatesleri sakladığınız ortam nemli olmamalıdır. Nemli ortamlarda bakteriler hızlı bir şekilde üremeye başlar. Bakterilerin üremesi ile birlikte besinlerin doğal yapısı bozulmaya başlar.

Patatesler filizlendiği zaman ne yapabilirsiniz, merak edenler için,  yapılacak en güzel şey aldığınız patatesleri kısa sürede tüketmektir. Patateslerin filizlerini kabukları ile beraber soyup kullanmak doğru değildir. Filizlenen patatesler fayda vermek yerine zarar verir.

Filizlenen patateslerinizi ekerek değerlendirebilirsiniz. Bahçeniz varsa filizlenen patatesleri 3-4 bölerek tohum yerine kullanabilirsiniz. Hem kışlık patatesiniz çıkmış olur, hem de siz filizlenen patateslerinizi çöpe atmak yerine geri dönüşüme kazandırmış olursunuz.

kadin.biz

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.