Dolar 32,5044
Euro 34,8105
Altın 2.489,79
BİST 9.543,70
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Cum 14°C
Cts 19°C
Paz 20°C
Pts 18°C

Yemekte Acı Biber Tadı Nasıl Azaltılır?

Yemekte Acı Biber Tadı Nasıl Azaltılır?
168

Yemekte Acı Biber Tadı Nasıl Azaltılır?

Biz bayanların, bazen özellikle de dalgın olduğumuz günlerde elimizin ayarı kaçabiliyor. Ve yemeklere bir anlık dalgınlık ile veya da telaş ile yetiştirmeye çalıştığımız yemeklerde bir anlık telaş ile olması gerekenden daha fazla tuz veya da acı biber gibi malzemeler atabiliyor yemeğin tadını bozabiliyoruz.

Bu gibi durumlarda ne yapmalı peki? Koskoca tencere yemek çöpe mi gidecek ziyan mı olacak tabii ki de hayır. Herkes artık az çok öğrenmiştir özellikle de hanımların en büyük hayat kurtarıcısı yemeğin kurtarıcısı sebzedir patates.

Yemek tuzlu olduğunda, yemeğin tuzu fazla kaçtığında yapılacak en güzel yöntem bir patatesi ister dilimleyerek ister isterseniz de bütün olarak yemeğin içine atmanız. Tabii ki önce kabuklarını soymanız şartı ile,

Evet, tuzlu yemeğin çaresi belli peki ya acılı yemeğin çaresi ne olacak? Acıyı çok attı iseniz ne yapmalısınız? Eğer karıştırmadı iseniz fazla kaçan acıyı bir kaşık yardımı ile alıp yemeğinizden dışarı atabilirsiniz. Ancak eğer yemeği karıştırdı iseniz ise ; bir çok yöntem var yemeğinizi kurtarabilecek.

İşte o yöntemler;

Eğer acısını çok kaçırdığınız yiyecek çorba ise içine bir miktar zeytinyağı atıp karıştırın, az sonra zeytinyağı üstüne çıkacak ve de acı tadı da yağ ile beraber çorbadan almış olacaksınız,
Eğer yemeğinize çok acı attı iseniz, bunun da çaresi yemeğinize bir kaşık bal koymak. Evet, yanlış duymadınız yemeğinize bir kaşık bal koyarak yavaş yavaş ağır ağır karıştırır iseniz yemeğinizin acı veya da çok ekşi tadı kaybolacaktır.
Yine acısını abarttığınız ürün eğer çorba ise, içerisine erişte, pirinç gibi maddeler atmayı deneyin bunlar, acının etkisini oldukça azaltarak çorbanızı kurtaracaktır,
Bir kaşık toz krem şanti de yemeğinizde ki acı tadı yok etmeye yardım edecektir. Ancak bu yöntem sadece kremalı yemeklerde mesela kremalı tavuk veya da kremalı mantar gibi kremalı ürünlerde geçeli, aksi takdirde normal yemeğe atarsanız yemeğin rengi son derece bulanacak, yemeğinizin tadı da görüntüsü de bulamaç haline gelecektir.

kadin.biz

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.