Dolar 32,5336
Euro 34,8856
Altın 2.488,39
BİST 9.562,86
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Cum 15°C
Cts 19°C
Paz 20°C
Pts 18°C

Yumurta haşlamanın püf noktaları

Yumurta haşlamanın püf noktaları
161
Yumurta haşlamak çok kolay bir iş değildir, kıvamını tutturmak çok zordur. Peki, yumurta haşlamanın püf noktaları var mıdır varsa nelerdir?Belki en çok bilinen ve en sevilen yumurta pişirme tekniği haşlamadır. Fakat yumurta haşlarken illa başında durmanız gerekir, yoksa yumurta çıktığında kaskatı y ada çok pişmiş ve istediğiniz kıvamda olmayan bir yumurta olabilir.

İlk olarak bir yumurtanın kabuğunun çatlamaması lazım bunun için ise yumurtanın oda sıcaklığında saklanması daha doğrudur. Buzdolabından çıkartıp direkt olarak haşlarsanız yumurtanın kabuğu sıcak suyun içinde çatlayacaktır. Yumurtayı haşlayacağımız suyun derecesi 80 ya da 85 civarı olmalı bu şekilde yumurtanın beyazı 60 ya da 65 derecede pişmiş olacak ve katı hale gelecektir. Zaman ilerledikçe yumurtanın beyazının katılaşması artacak ve sonuna gelindiğinde sarısına kadar katı hale gelecektir.

Ben Sulu İstiyorum Nasıl Yapmalıyım?

Eğer yumurtayı sulu bir kıvamda istiyorsanız 2 ya da 3 dakika pişirin. Biraz daha katı istiyorsanız 4-5 dakika civarı yeterli olacaktır. Bundan sonrası yani 5 dakika ve sonrasında yumurtanın beyazı tamamen katı hale gelecek sarısı da orta halde katı hale gelecektir.

Bunlar Dışında Başka Püf Noktalar Var mı?

Yumurtayı tam sizin istediğiniz kıvamda haşlamak için yumurtaların birbirine temas etmeyeceği büyüklükte bir tencere vs. araç gerekir. Haşlayacağımız tencere yumurtaların ne sağa sola kayacak nede birbirine değecek kadar dar olmalıdır.

kadin.biz

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.